Zutaten
Zutaten für 4 Personen
1 EL
Vegeta50g
Mehl, grob gemahlen
50ml
Öl
50ml
Weißwein
1
Hühnerbrühe für Gerichte
100ml
Kochsahne
600g
Hähnchenfilet (4 Stk.)
Für die Füllung:
Wir haben verwendet
Zubereitung
<heading2>Zubereitung</heading2>
1.
Hähnchenfilet vom Fett befreien, mit einem kleinen Messer eine Öffnung machen und mit Vegeta bestreuen.
2.
Für die Füllung Ajvar, Semmelbrösel, fein gehackte Frühlingszwiebel, Petersilie, Ei in eine Schüssel geben und vermengen.
3.
Die Füllung mithilfe eines Spritzbeutels in die Filets füllen und mit Zahnstochern verschließen.
4.
Hähnchen in Mehl wenden und dann in Fett von allen Seiten anbraten. Wein hinzugeben, mischen, mit Wasser übergießen, Hühnerbrühe dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5.
Zum Schluss die Sahne hinzugeben und alles zusammen kurz aufkochen.
6.
Die Gnocchi in leicht gesalzenem Wasser kochen und als Beilage servieren.
Portionen:
Dieses Gericht mit Gnocci servieren.
