Zloženie
100 g
cibule
50 ml
olivového oleja
300 g
špagiet Podravka
1 lyžica
strúhaného parmezánu
30 g
píniových orieškov
1/2 malej lyžičky
mletého ďumbiera
1 lyžica
Podravka na pečenú zeleninu
300 g
blitvy (mangoldu alebo špenátu)
2 strúčiky
cesnaku
50 g
stonkového zeleru
200 g
cukety
Príprava
1.
Na olivovom oleji opečieme cibuľu nakrájanú na plátky, nakrájanú cuketu, stonkový zeler a nasekaný cesnak.
2.
Blitvu (mangold) krátko povaríme v mierne slanej vode, scedíme, nakrájame a pridáme k osmaženej zelenine. Posypeme Podravkou na pečenú zeleninu a zázvorom a dusíme okolo 5 minút, kým sa nevyparí všetka tekutina.
3.
Nakoniec primiešame mleté píniové oriešky a parmezán.
4.
Špagety Podravka uvaríme, scedíme a pomiešame s pripravenou omáčkou.
Podávanie:
Špagety podávame teplé so strúhaným parmezánom.
Tip:
Do omáčky môžeme primiešať aj 50 ml bieleho vína.
