Zloženie
soľ
2 - 3 plátky
prosciutta
4 lyžice
olivového oleja
1/2
chilli papričky
1 strúčik
cesnaku
2 lyžičky
tekutého korenia PODRAVKA Umami
1 lyžica
nakrájanej pažítky
300 g
brokolice
Príprava
1.
Ružičky brokolice uvaríme v osolenej vriacej vode. Keď sú uvarené al dente, scedíme ich a ochladíme pod tečúcou studenou vodou.
2.
Brokolicu vložíme do servírovacej misky a posypeme nakrájaným prosciuttom.
3.
Pripravíme si dresing z olivového oleja, chilli papričky, pretlačeného cesnaku a tekutého korenia PODRAVKA Umami.
4.
Brokolicu polejeme pripraveným dresingom, posypeme nakrájanou pažítkou a podávame.
Podávanie:
Pour over the broccoli, sprinkle with sliced chives and serve.
Tip:
Stopky brokolice očistíme od zhrubnutých častí, nakrájame na plátky a dáme variť skôr ako ružičky, pretože potrebujú viac času na zmäknutie.
