Zloženie
5 lyžíc
olivového oleja
40 g
mladej cibuľky
čierne korenie
soľ
3 lyžice
nasekanej petržlenovej vňate
200 ml
paradajkovej šťavy
300 g
zemiakov
1 lyžica
1,2 l
vody
200 g
čerstvej kapusty
500 g
paradajok
200 g
hrášku
250 g
zelenej papriky
Príprava
1.
Cibuľu, nakrájanú na kolieska, krátko opečieme na 3 lyžiciach oleja. Pridáme očistenú, na rezance nakrájanú papriku, krátko podusíme a miešame 2 – 3 minúty.
2.
Zamiešame hrášok. Pridáme približne 200 ml vody, všetko spolu varíme na miernom ohni 15 minút.
3.
Paradajky umyjeme, olúpeme, odstránime semiačka a nakrájame ich na osminy. Spolu s kapustou nakrájanou na tenké rezance ich pridáme do polievky. Pridáme zvyšok vody, Podravku a varíme na miernom ohni ešte asi 10 minút.
4.
Olúpané zemiaky nakrájame na kocky, uvaríme osobitne, scedíme a pridáme do polievky, ako aj paradajkovú šťavu a zvyšok oleja. Varíme ešte 5 minút.
Podávanie:
Polievku dochutíme čiernym korením, podľa potreby osolíme, posypeme sekanou petržlenovou vňaťou a podávame.
Tip:
Časť uvarených zemiakov môžeme popučiť vidličkou a zamiešať do polievky.
