Ingrediente
Aluat
1/2 lingurita
sare
2 linguri
smantana
270 g
faina alba cernuta
130 g
unt
Umplutura
2
conserve Eva Ton in ulei de masline ( 2 x 160g )
3
cepe ( cca 80g )
1
ou
80 g
cascaval Emmental
1 lingurita
Vegeta
200 ml
smantana
30 g
parmezan
Preparare
1.
Intr-un bol, mixati cu un mixer electric faina cu bucatele de unt.
2.
Cand amestecul devine sfaramicios, adaugati sare, smantana si mixati pana cand aluatul devine neted. Daca considerati ca este necesar, il mai puteti framanta putin cu mainile.
3.
Puneti aluatul pe o suprafata neteda pe care presarati putina faina si rulati-l. Dupa ce l-ati rulat, taiati-l in 24 de bucati cu diametrul de 9 cm.
4.
Luati 2 tavi cu forme pentru briose si umpleti formele cu aluat, apasand usor.
5.
Umplutura:
Ceapa verde se curata, se spala si se taie in bucati micute, se amesteca cu tonul si cu cascavalul Emmental ras. Cu aceast amestec se umple uniform aluatul pus in formele de briose.
6.
Se bat oualele si se amesteca cu smantana si Vegeta. Compozitia de oua si smantana se toarna peste briosele umplute folosind o lingura.
7.
Puneti tavitele in cuptorul preincins la 200° C si coaceti timp de 25 de minute.
8.
La final, se presara peste ele parmezan ras.
Servire:
Serviti acest fel ca aperitiv.
Sfat:
Puteti inlocui ceapa verde cu praz sau sparanghel.
