Schwarzwald torta
Sastojci
Za biskvit
130 g
maslaca
150 g
šećera u prahu
2 vrećice
Vanilin šećera Dolcela4
jaja
100 g
čokolade
½ vrećice
Praška za pecivo Dolcela50 g
Gussnela Dolcela50 g
mljevenih badema
50 g
krušnih mrvica
Za nadjev
2 žlice
šećera
1 vrećica
Vanilin šećer Dolcela4 žlice
višnjevače ili maraskina
40 g
Gussnela Dolcela600 ml
slatkog vrhnja za šlag
2 vrećice
Vanilin šećera Dolcela3 vrećice
Šlagfixa DolcelaKoristili smo
Priprema
1.
Maslac, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumanjke, naribanu čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i Gussnel.
2.
Na kraju lagano umiješajte mljevene bademe pomiješane s krušnim mrvicama i čvrsti snijeg od bjelanjaka.
3.
Dobivenu smjesu stavite u kalup za torte promjera 24 cm koji ste namazali maslacem i posuli brašnom. Pecite oko 45 minuta na 180 °C.
4.
Ohlađeni biskvit razrežite na tri dijela. Svaki list torte nakapajte likerom i premažite nadjevom od višanja i tučenim slatkim vrhnjem.
1.
Višnje ocijedite (340 g), a sok zagrijte, umiješajte šećer, vanilin šećer, višnjevaču i Gussnel (koji ste razmutili s 2 žlice soka od višanja), pa sve kratko prokuhajte. Dodajte ocijeđene višnje i ostavite da se nadjev ohladi.
2.
Slatko vrhnje miješajte električnom miješalicom, umiješajte vanilin šećer, šlagfix i miješajte dok ne dobijete čvrsti šlag.
Posluživanje:
Ostatkom slatkog vrhnja
premažite cijelu tortu pa je ukrasite višnjama i ribanom čokoladom.
Savjet:
Slatko
vrhnje možete zamijeniti Šlagom 5+ Podravka.
