Zlevanka s pekmezom od šljiva
Sastojci
125 g
šećera
4
jaja
maslac za premazivanje kalupa
oko 150 g
Podravka Pekmeza od šljiva100 g
Podravka Glatkog brašna375 g
svježeg sira
400 g
kiselog vrhnja (20% mliječne masti)
Za posluživanje:
kiselo vrhnje
šećer u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Jaja, šećer i bourbon vanilija šećer pjenasto umutite mikserom ili pjenjačom, dodajte kiselo vrhnje, svježi sir pa promiješajte.
2.
Dodajte brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i sve dobro izmiješajte.
3.
Prelijte u kalup (oko 25×35 cm) premazan maslacem i poravnajte. Po površini nanesite hrpice pekmeza od šljiva pa ih međusobno povežite pomoću žlice kako biste dobili prošarani uzorak.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta tj. dok čačkalica koju ubodete u kolač ne izađe čista.
Posluživanje:
Ohladite pa poslužite s kiselim vrhnjem i posipano šećerom u prahu.
Savjet:
Kod pripreme, uz ostale sastojke možete umiješati i jednu naribanu jabuku.
