Zimska torta
Sastojci
Za biskvit:
Za nadjev i ukrašavanje:
500 g
bijele čokolade
500 ml
slatkog vrhnja za šlag (nezaslađenog)
2-3 žlice
likera Baileys
zelena prehrambena boja
Koristili smo
Priprema
1.
Pećnicu ugrijte na 200°C.
2.
Mješavinu za kolač uspite u posudu i dodajte jaja, ulje, Naranča šećer i 150 ml vode. Promiješajte el. miješalicom u jednoličnu smjesu pa umiješajte otopljenu čokoladu.
3.
Tijesto izlijte u maslacem namazan kalup za torte ø20 cm, dna prekrivenog papirom za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 30-45 minuta.
4.
Za kremu, vrhnje zagrijte do vrenja i prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Umiješajte liker i ohladite najmanje sat vremena.
5.
Ohlađenu smjesu izmiješajte električnom miješalicom da udvostruči volumen.
6.
Nanesite ju na biskvit u kalupu, poravnajte i poklopite drugim biskvitom. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati prije nego skinete kalup.
7.
Preostalom kremom premažite cijelu tortu, a malo kreme ostavite za ukrase od borića.
8.
Boriće pripremite ovako. U kremu koju ste sačuvali dodajte 1-2 kapi zelene prehrambene boje, promiješajte.
9.
Kornet prerežite po pola, a zatim pomoću slastičarske vrećice vanjsku stranu ukrasite tako da dobijete boriće.
Posluživanje:
Boriće prislonite, utisnite uz tortu i uživajte u blagdanima.
Savjet:
Biskvit možete obogati tako da mu na kraju dodate 60 g mljevenih badem ili oraha.
