Zapečeno povrće iz kalupa
Sastojci
2 žlice
maslinova ulja
1
tikvica (oko 250 g)
cherry rajčice za posluživanje
30 g
naribanog sira gaude
100 ml
vrhnja za kuhanje
150 g
ricotta sira
100 g
očišćenih šparoga
2
srednja krumpira (oko 350 g)
Koristili smo
Priprema
1.
Krumpir ogulite, narežite na ploške i stavite u lagano posoljenu vrelu vodu. Kuhajte 5 minuta, ocijedite i pustite da se hladi.
2.
Tikvice narežite ukoso na ploške i nakapajte maslinovim uljem. Zatim ih popecite na tavi. Šparoge očistite i skuhajte da ostanu al dente.
3.
Sadržaj vrećice Fanta isipajte u 250 ml vode i dodajte vrhnje. Lagano miješajte dok umak ne zavri i kuhajte 1 minutu.
4.
U duguljasti nauljen kalup (vel. 28×11 cm) posložite tikvice u obliku lepeze.
5.
Preko njih ulijte pola količine umaka, a po njemu posložite ploške krumpira. Po krumpiru rasporedite šparoge, a preko njih nanesite ricotta sir. Površinu poravnajte i prelijte s preostalim umakom.
6.
Pospite sirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 30 minuta.
7.
Pečeno povrće pustite da se malo ohladi u kalupu pa zatim izvrnite na tanjur za posluživanje.
Posluživanje:
Poslužite ukrašeno narezanim rajčicama.
Savjet:
Jelo možete poslužiti toplo ili hladno.
