Zapečeni šampinjoni sa sirom
Sastojci
100 g
Pancete Podravka120 g
luka
1 žličica
Vegete3
češnja češnjaka
1 žličica
Vegeta Maestro slatke paprike mljevene1 žlica
Oštrog brašna Podravka200 ml
slatkog vrhnja za kuhanje
2 žlice
nasjeckanog peršina
100 g
naribanog parmezana
1 žlica
maslaca
1 kg
šampinjona
Koristili smo
Priprema
1.
Šampinjone operite i narežite na listiće.
2.
Pancetu narežite na kockice, kratko popecite, dodajte sitno nasjeckani luk, kratko popirjajte, te potom dodajte Vegetu i protisnuti češnjak te još malo popirjajte.
3.
Dodajte šampinjone i pirjajte oko 5 minuta, dok dio tekućine ne ispari.
4.
Pospite paprikom i brašnom i promiješajte. Dolijte vrhnje i kratko prokuhajte.
5.
Umiješajte peršin i pola parmezana.
6.
Pripremljene gljive izlijte u vatrostalnu posudu, pospite ostatkom parmezana i prekrijte tankim ploškama maslaca. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 15 minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo uz pire krumpir.
Savjet:
U vatrostalnu posudu kao podlogu možete staviti kuhanu palentu, a šampinjone možete pomiješati s vrganjima.
