Zapečeni mladi krumpir s mahunama
Sastojci
150 g
širokih zelenih mahuna
300 g
mladog krumpira
3
kuhana jaja
1 žlica
parmezana
150 g
mozzarelle
sol
Koristili smo
Priprema
1.
Mladi krumpir ogulite i narežite na deblje ploške, a ako je jako mali, samo napola.
Mahune očistite.
2.
Zagrijte lagano posoljenu vodu i stavite kuhati krumpir. Nakon 10 minuta dodajte mahune. Kuhajte da mahune ostanu al dente, stavite ih kratko u zdjelu s hladnom vodom, a potom ocijedite.
3.
Povrće stavite u vatrostalnu posudu u kojoj ćete i poslužiti jelo.
4.
Sadržaj vrećice Fanta uspite u 300 ml mlake vode i miješajte pjenjačom dok umak ne zavri. Kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, neprestano miješajući.
5.
Povrće prelijte pripremljenim umakom i po površini rasporedite ploške mozzarelle. Pospite parmezanom i pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Posluživanje:
Kad je povrće zapečeno, po njemu stavite ploške kuhanih jaja i poslužite.
Savjet:
Ako imate divlje šparoge, možete ih upotrijebiti umjesto mahuna.
