Zapečena tuna
Sastojci
50 ml
maslinova ulja
800 g
odrezaka tune
1 žličica
Vegete Natur Mediterankrupna sol
100 g
rikule
1/2 žličica
Vegeta Maestro majčine dušice80 g
naribanog parmezana
2 žlice
Krušnih mrvica Podravka
1 žličica
šećera
75 ml
vina
nekoliko
listova svježeg bosiljka
250 g
cherry rajčice
150 g
mladog luka
Koristili smo
Priprema
1.
Odreske tune začinite s malo krupne soli i crnim paprom. Kratko popecite s obje strane na dobro zagrijanom maslinovom ulju.
2.
Odreske izvadite te stavite u posudu za pečenje.
3.
Na istoj masnoći popržite narezani mladi luk, na pola narezane cherry rajčice i natrgani svježi bosiljak. Popirjajte nekoliko minuta i podlijte vinom. Dodajte šećer i Vegetu natur mediteran.
4.
Krušnim mrvicama dodajte parmezan, suhi timijan i promiješajte.
5.
Na tavu rasporedite pripremljene rajčice i pospite sa smjesom od parmezana.
6.
Zapecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 10 minuta da lagano dobije zlatnu boju.
Posluživanje:
Zapečene odreske poslužite s malo rikule koju ste popaprili, posuli krupnom soli i nakapali maslinovim uljem.
Savjet:
Važno je da koristite deblje, lijepe odreske tune, da tijekom pečenja zadrže sočnost.
