Zaljubljeni muffini s kremom
Sastojci
1
jaje
šećer u prahu i jagode za posluživanje
100 g
svježih malina ili jagoda
200 ml
slatkog vrhnja (nezaslađenog)
200 ml
mlijeka
2 žlice
hladne vode
100 ml
ulja
100 g
čokolade
Koristili smo
Priprema
1.
Mješavinu za kolač uspite u posudu i dodajte jaja, ulje i 150 ml vode.
2.
Promiješajte el. miješalicom u jednoličnu smjesu pa umiješajte na pari otopljenu čokoladu i čokoladne zvjezdice.
3.
Tijesto izlijte u kalup (30×40 cm) koji ste obložili papirom za pečenje. Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 15 minuta.
4.
Ohlađeni biskvit izrežite pomoću kalupa u obliku srca.
5.
Za preljev od malina, u posudu ulijte 2 žlice hladne vode i uspite mješavinu za preljev. Miješajte pjenjačom 1,5 minutu.
6.
Za kremu, u posudu ulijte hladno mlijeko i slatko vrhnje te dodajte sadržaj mješavine za pripremu deserta Dolcela Panna cotta & malina preljev.
7.
Miješajte električnom miješalicom na srednjoj brzini točno 1 minutu kako biste dobili desert odgovarajuće gustoće.
8.
Preljev umiješajte u kremu da dobijete ružičastu boju.
9.
Kremu uz pomoć slastičarske vrećice nanesite na biskvitna srca i poklopite drugim biskvitnim srcem. Držite u hladnjaku do posluživanja.
Posluživanje:
Kad posložite kolačiće na podlogu za posluživanje, pospite ih šećerom u prahu i ukrasite svježim jagodama.
Savjet:
Za intenzivniju boju kreme, dodajte nekoliko kapi crvene prehrambene boje.
