Vintage party
Sastojci
200 g
miješanog suhog voća (grožđice, ananas, marelica, mango)
80 ml
tople vode
Za tijesto
110 g
šećera
125 ml
tople vode
2
jaja
150 ml
slatkog vrhnja
80 g
maslaca
2 žlice
ulja
30 g
šećera
½
žličice soli
100 g
maslaca
1 žličica
Vegeta Maestro cimeta mljevenogKoristili smo
Priprema
1.
Voće prelijte toplom vodom, umiješajte limun šećer i ostavite neka stoji nekoliko sati prije pripreme.
2.
Kvasac, 1 žlicu šećera i toplu vodu pomiješajte i ostavite na toplom.
3.
Jaja, vrhnje, rastopljeni maslac i ulje dobro promiješajte.
4.
Brašno pomiješajte sa šećerom i soli, pa dodajte tekuću smjesu s vrhnjem i dignuti kvasac.
5.
Zamijesite glatko tijesto, stavite u nauljenu posudu, pokrijte i ostavite neka se diže dok se volumen ne udvostruči
(oko 1 h).
6.
Tijesto na pobrašnjenoj podlozi premijesite, razdijelite na tri dijela i svaki dio razvaljajte na veličinu 30 x 20 cm.
7.
Premažite omekšalim maslacem, pospite mješavinom šećera, cimeta i rum šećera, rasporedite mješavinu suhog voća i zarolajte.
8.
Svaku rolicu narežite na šest jednakih dijelova i posložite u kalup (Ø 26 cm) obložen papirom za pečenje (okrenute kao ružice) i ostavite pokrivene na toplom mjestu oko pola sata.
9.
Pecite 30 – 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 190 °C.
10.
Pečeni kolač premažite preostalim maslacem i ostavite u kalupu neka se malo ohladi, a zatim izvadite iz kalupa.
Posluživanje:
Poslužite uz omiljeni napitak.
Savjet:
Pečeni kolač možete ih preliti s 100 ml mlijeka kuhanog s 2 Vanilin šećera Dolcela.
