Uskršnja janjetina
Sastojci
100 ml
ulja
50 ml
limunova soka
2 žlice
Vegete3 češnja
češnjaka
1 žličica
Vegeta Maestro origanaružmarin
1
janjeći but (oko 2 kg)
Za prilog
2 kg
mladog krumpira
Koristili smo
Priprema
1.
Janjeći but očistite i operite. Odvojite meso od kosti i malo ga potucite batom za meso.
2.
U odgovarajućoj zdjelici pomiješajte Vegetu, limunov sok, ružmarin, papar u prahu, origano i protisnuti češnjak pa tom marinadom natrljajte pripremljenu janjetinu. Savijte je u roladu i pričvrstite čačkalicama.
3.
U većoj tavi zagrijte ulje, mesnu roladu popecite sa svih strana, a zatim je stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200°C.
4.
Roladu pecite oko 2 sata, a tijekom pečenja zalijevajte umakom od pečenja i podlijevajte toplom vodom. Pred kraj dodajte mladi krumpir i dopecite.
Posluživanje:
Toploj roladi izvadite čačkalice, narežite je na ploške i poslužite s pečenim krumpirima i mladim lukom.
Savjet:
Prije dodavanja pečenju krumpir posolite, dodajte mljevenu papriku, malo ulja i sve zajedno izmiješajte.
