Tuniska juha s povrćem
Sastojci
80 g
luka
4 žlice
ulja
1 žlica
narezanog peršina
100 g
tjestenine
3
artičoke (svježe ili iz konzerve)
200 g
O'Plant Mladog graška100 g
zamrznutog boba
240 g
Podravka Slanutkasol
2
stabljike celera
½ žličice
<i>Harisse muss</i> ili čili papričica
2 žlice
Podravka Koncentrata rajčice1 žličica
Vegeta Maestro Slatke paprike mljeveneKoristili smo
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popecite sitno nasjeckani luk.
2.
Koncentrat rajčice pomiješajte s Harissom muss i malo vode te dodajte luku.
3.
Zalijte s oko 500 ml vode, dodajte narezanu stabljiku celera, sol, papar i kratko prokuhajte.
4.
Dodajte papriku u prahu, slanutak, bob, grašak i očišćenu i na ploške narezanu artičoku. Kuhajte oko 10 minuta, a zatim podlijte s oko 700 ml vode i dodajte tjesteninu.
5.
Sve zajedno kuhajte još 10-15 minuta.
Posluživanje:
Pospite peršinom i poslužite.
Savjet:
Ovo mediteransko jelo bogato je povrćem, a ako koristite konzervirano povrće, može se pripremati i van sezone.
