Tortilje s mariniranom piletinom, povrćem i ajvarom
Sastojci
Za mariniranu piletinu:
300 g
filea pilećih prsa
50 ml
sojinog umaka
1 žlica
maslinovog ulja
1 žličica
Dolcela Gussnela½ žličice
Vegeta Maestro Dimljene paprikeZa tortilje:
6
velikih pšeničnih tortilja
1
velika mrkva, oguljena i narezana na prutiće
1
velika crvena paprika, očišćena i narezana na prutiće
100 g
miješanih salata; radič, kristal, rikula, matovilac
100 g
kiselog vrhnja
50 g
cheddar sira, naribanog
Koristili smo
Priprema
1.
Pileći file očistite od masnoća, narežite ga na tanke odreske i prebacite u posudu u kojoj će se marinirati.
2.
Za marinadu, u zdjeli pomiješajte sojin umak, maslinovo ulje, Gussnel, dimljenu papriku, sol i papar.
3.
Ovom mješavinom prelijte pileće odreske, promiješajte kako bi meso bilo ravnomjerno prekriveno marinadom. Ostavite marinirati u hladnjaku, najmanje sat vremena.
4.
Malo maslinovog ulja zagrijte u velikoj tavi, pa na njemu prepržite mariniranu piletinu.
5.
Piletinu pržite na umjerenoj vatri oko 3 – 4 minute sa svaka strane. Pečeno prebacite na dasku i narežite na prutiće.
6.
Tortilje prepecite na suhoj vrućoj tavi, po deset sekundi sa svake strane.
7.
Uzimajte jednu po jednu tortilju, prvo je premažite ajvarom pa na sredinu rasporedite nekoliko prutića mrkve i paprike te mješavinu salata.
8.
Na vrh složite prutiće piletine, dodajte još malo ajvara i žličicu kiselog vrhnja, sve posipajte ribanim sirom.
9.
Tortilju pažljivo zarolajte, a zatim postupak ponovite preostalim tortiljama i nadjevom dok ne potrošite sve sastojke.
Posluživanje:
Odmah poslužite uz još ajvara i salatu ili omotajte i ponesite sa sobom na posao, u školu ili na izlet.
Savjet:
Ugrijane tortilje omotajte krpom kako se ne bi ohladile i stvrdnule do punjenja.
