Torta od maka
Sastojci
Za tijesto
6
jaja
180 g
maka u zrnu
180 g
šećera u prahu
180 g
maslaca
180 g
badema
malo
krušnih mrvica
180 g
ušećerene limunove korice
Za nadjev
100 g
Džema marelica PodravkaZa čokoladnu glazuru
300 g
čokolade za kuhanje
200 ml
slatkog vrhnja
Koristili smo
Priprema
1.
Pjenasto umutite šećer i maslac, pa postupno dodavajte jedan po jedan žumanjak. Dodajte mak koji ste prethodno samljeli, sitno narezane ušećerene limunove korice i mljevene bademe.
2.
Na kraju dodajte čvrst snijeg od 6 bjelanjaka i sve lagano umiješajte.
3.
Kalup za torte namažite maslacem, pospite krušnim mrvicama i pecite jedan sat na temperaturi od 150-160°C.
4.
Priprema čokoladne glazure: izlomite čokoladu, stavite je u posudu, a nju stavite u drugu posudu s kipućom vodom, pa lagano miješajući otopite čokoladu.
5.
Slatko vrhnje zakipite, pa ga dodajte otopljenoj čokoladi.
6.
Skinite s vodene kupelji i nastavite miješati metlicom za snijeg, dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu.
7.
Pečenu tortu prerežite napola, nadjenite džemom od marelica i prelijte čokoladnom glazurom.
Posluživanje:
Tortu dobro ohladite i prije posluživanja ukrasite ostrušcima bijele čokolade.
Savjet:
Tortu možete ukrasiti i nečim drugim, po svojoj mašti i mogućnostima.
