Torta Diddl
Sastojci
65 g
šećera
750 ml
mlijeka
100 g
maslaca
450 g
<em>petit beurre</em> keksa
3 žlice
mlijeka
jestive boje (ekstrakti arome metvice, jagode…)
Za čokoladnu glazuru
200 g
čokolade za kuhanje
50 ml
slatkog vrhnja
60 g
maslaca
Za bijelu glazuru
Koristili smo
Priprema
1.
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i 100 ml hladnog mlijeka.
2.
Preostalo mlijeko zakipite pa mu dodajte razmućen puding sa šećerom. Posudu vratite na vatru i, stalno miješajući, puding kuhajte 1-2 minute. Puding malo ohladite, umiješajte maslac narezan na listiće i dobro izmiješajte.
3.
Četvrtasti kalup vel. 20×20 cm premažite maslacem. Dno kalupa prekrijte keksima, kekse nakapajte mlijekom, a zatim po njima rasporedite trećinu pripremljenog pudinga. Nastavite sa slaganjem naizmjenice pudinga i keksa dok ne potrošite namirnice, tako da zadnji red završite s keksima.
4.
Čokoladnu glazuru pripremite tako da čokoladu i slatko vrhnje otopite na pari. Dodajte maslac narezan na listiće i sve dobro izmiješajte.
5.
Ohlađeni kolač izvadite iz kalupa, stavite na dasku, prelijte čokoladnom glazurom i ohladite.
6.
Pripremite bijelu glazuru: šećer u prahu, Gussnel i slatko vrhnje otopite na pari. Dodajte maslac i dobro izmiješajte. Dio bijele glazure odvojite i dodajte nekoliko kapi boje ili ekstrakta. Glazuru sa šećerom u prahu držite u toploj kupki.
7.
Po ohlađenoj torti oblikujte lik Diddla. Diddla obojite pripremljenom bijelom i obojenom glazurom po vlastitoj želji.
Posluživanje:
Ovako pripremljena torta prikladna je za dječje rođendane.
Savjet:
Dno četvrtastog kalupa obložite prozirnom folijom.
