Srpska pljeskavica
Sastojci
1
feferon
60 g
luka
kajmak za posluživanje
1 žličica
Vegete¼ žličice
Vegeta Maestro crnog papra mljevenog1 češanj
češnjaka
250 g
mljevenog junećeg mesa
400 g
mljevenog svinjskog mesa
Koristili smo
Priprema
1.
Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a feferonu odstranite sjemenke i sitno ga narežite.
2.
Mesu dodajte luk, feferon, češnjak, crni papar, Vegetu i malo soli, pa sve zajedno dobro izmiješajte u kompaktnu masu. Ostavite u hladnjaku oko 30 minuta.
3.
Od pripremljene mesne smjese oblikujte 8 pljeskavica debljine 1 cm.
4.
Stavite ih na dobro zagrijani roštilj ili grill tavi i ispecite. Prvo pecite s jedne strane do rumene boje, pa okrenite na drugu stranu.
Posluživanje:
Na vruće pljeskavice stavite žličicu kajmaka i poslužite s mladim lukom, ajvarom i leskovačkom salatom.
Savjet:
Meso je dobro izmiješano kad se počne odvajati od prstiju.
