Špageti sa sardinama i šampinjonima
Sastojci
50 ml
maslinova ulja
1 žlica
nasjeckanog peršina
crni papar
sol
1 žlica
kapara
1 češanj
češnjaka
200 g
žutih cherry rajčica
300 g
šampinjona
50 ml
bijelog vina
100 g
luka
Koristili smo
Priprema
1.
Tjesteninu skuhajte u posoljenoj kipućoj vodi tako da bude “al dente”.
2.
U veću i dublju tavu na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i popržite ga dok ne omekša.
3.
Dodajte malo vina, narezane šampinjone i kratko popržite.
4.
Dodajte nasjeckani češnjak, kapare, ocijeđene špagete i podlijte s malo tekućine u kojoj se kuhala tjestenina.
5.
Zatim dodajte EVA sardine s povrćem i promiješajte da se sastojci sljube.
6.
Umiješajte rajčice prerezane po pola, posolite i još kratko popecite.
Posluživanje:
Pospite peršinom i poslužite.
Savjet:
Tjesteninu nakon kuhanja nemojte ispirati jer ćete izgubiti škrob koji je na površini, ali i slanost koju ste dobili kuhanjem tjestenine u slanoj vodi.
