Sočni kolač sa kremom od vanilije
Priprema
1.
Mješavinu za muffine uspite u posudu i dodajte jaje, ulje i vodu. Sve zajedno miješajte električnom miješalicom (na srednjoj brzini) 3-4 minute dok ne dobijete glatko tijesto, žlicom komadiće čokolade umiješajte u tijesto.
Smjesu izlijte u posudu za pečenje (32×22 cm) koju ste prethodno obložili papirom za pečenje.
2.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200° C oko 20 minuta. Pustite da se biskvit ohladi.
3.
U posudu ulijte mlijeko sobne temperature, dodajte mješavinu za kremu i miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom nekoliko minute tako da krema nije prečvrsta i da se može izliti.
Odmah nanesite preko biskvita i poravnajte.
Ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi.
4.
Za ganache, čokoladu natrgajte i prelijte vrelim slatkim vrhnjem. Miješajte da se čokolada otopi i postane kremasta.
Posluživanje:
Kolač narežite na kocke i ukrasite ganache kremom.
Savjet:
Ako volite kremaste kolače u gotovu kremu umiješajte 100 ml tučenog Šlaga 5+ Dolcela.
