Sočni kolač s jabukama
Sastojci
300 g
šećera
½ žličice
Vegeta Maestro Cimeta mljevenog1 kg
jabuka
pola
limuna
250 g
petit beurre keksa
Koristili smo
Priprema
1.
U veću posudu stavite 600 ml vode, šećer, vanilin šećer i ocijeđeni sok od pola limuna, poklopite i pustite neka voda zakipi.
2.
U vruću vodu stavite oguljene i sitno naribane jabuke, poklopite, pa na srednjoj vatri, uz povremeno miješanje, kuhajte 10-ak minuta.
3.
U kalup za kolače (30×19 cm) stavite polovicu keksa kako biste prekrili cijelo dno.
4.
U 100 ml vode dobro razmutite puding od vanilije. U kuhane ribane jabuke umiješajte cimet i razmućeni puding od vanilije, pa kuhajte još 1 minutu uz neprestano miješanje.
5.
Ovako toplu, polovicu smjese ulijte u kalup na kekse, poravnajte pa posložite ostatak keksa i prelijte ostatkom smjese.
6.
Kolač ostavite na sobnoj temperaturi i pustite neka se dobro ohladi.
7.
Šlag pjenu dobro izmiješajte u 100 ml vode i premažite preko kolača. Kolač potom stavite u hladnjak barem na 2 sata kako bi se dobro ohladio.
Posluživanje:
Kolač narežite na kocke i poslužite.
Savjet:
Umjesto pudinga od vanilije možete upotrijebiti puding od čokolade.
