Sočni čupavi kolač
Sastojci
250 g
mrkve
100 g
oraha
80 g
kokosova brašna
1 žličica
Vegeta Maestro cimeta mljevenog½ žličice
soli
250 g
Oštrog brašna Podravka100 ml
ulja
3
jaja
250 g
šećera
Za premazati
100 g
Lino lade milk2-3 žlice
kokosova brašna
Koristili smo
Priprema
1.
Mrkvu naribajte, a orahe i ananas nasjeckajte. Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, kokosovo brašno i cimet.
2.
Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte pomoću električne miješalice.
3.
Dodajte ulje, mrkvu i ananas. Zatim umiješajte smjesu od brašna i na kraju orahe.
4.
Pripremljenu smjesu ulijte u namašćeni kalup (Ø 24 cm) ili duguljasti kalup (10×30 cm). Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 °C i pecite 45-50 minuta.
5.
Pečeni kolač pustite da se ohladi do sobne temperature, premažite ga Lino ladom, te pospite kokosovim brašnom.
Posluživanje:
Poslužite narezanog uz omiljeni napitak.
Savjet:
Ako ga držite u hladnjaku dobro zatvorenog, ostat će dugo sočan.
