Slasni BBQ burgeri
Sastojci
80 g
luka
700 g
mljevene junetine
sol
4 ploške
sira ementalera
4 žlice
majoneze
4
jaja
50 ml
ulja
4
peciva za hamburger
Koristili smo
Priprema
1.
Mesu dodajte sitno narezani luk, Vegeta marinadu, promiješajte i pustite da odstoji 30-ak minuta. Od smjese oblikujte 4 deblje pljeskavice širine peciva.
2.
Peciva prerežite na pola pa ih u većoj suhoj tavi popržite s unutarnjih strana. Izvadite ih sa strane, tavu obrišite papirnatim ubrusom, pa na nju stavite narezanu slaninu i popržite je do zlatne boje.
3.
U istu tavu ulijte 2 žlice ulja, pa kad se dobro zagrije stavite pljeskavice i ispecite ih s obje strane. Meso izvadite, ulijte preostalo ulje i na njemu ispecite jaja na oko.
4.
Donji dio peciva prvo premažite majonezom ili blagim ajvarom. Na nju položite popečenu slaninu, zatim pljeskavicu, pa plošku sira, a potom jaje na oko.
Posluživanje:
Poklopite gornjim dijelom peciva i odmah poslužite.
Savjet:
Kod pripreme mesa za hamburger važno je da meso ne mijesite previše. Lagano promiješajte, brzo oblikujte i neka ne budu pretanki jer neće biti sočni.
Ako volite hamburgere od miješanog mesa, dodajte do ¼ svinjetine.
