Sendviči s trganom piletinom i cole slaw salatom
Sastojci
1 žličica
Vegeta Maestro Dimljene paprike1 žličica
Vegeta Maestro Slatke paprike1 žličica
Vegeta Maestro Češnjak granula½ žličice
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog2
pileća fileta
1
luk
1
paprika
1
mrkva
2 češnja
češnjaka
400 ml
Podravka Passate50 ml
vode
1 žlica
soja sosa
1 žlica
balzamičnog octa
1 žlica
meda
sol
½ žličice
Vegeta Maestro ĐumbiraZa salatu:
150 g
mrkve
150
bijelog kupusa
150 g
ljubičastog kupusa
3 žlice
kiselog vrhnja
1 žlica
majoneze
1 žlica
Podravka Senfa estragon1 žlica
octa
sol
Koristili smo
Priprema
1.
Dimljenu papriku, slatku papriku, češnjak, sol i papar pomiješajte, zatim time istrljajte pileća prsa. Pileća prsa sa začinima popecite s obje strane, a zatim ih izvadite.
2.
Luk, mrkvu, papriku i češnjak nasjeckajte pa dodajte u tavu. Pirjajte 5 minuta, zalijte passatom i vodom. Meso vratite u umak, poklopite i kuhajte oko 45 minuta.
3.
Omekšano meso izvadite iz umaka i usitnite vilicama.
4.
Umak izradite štapnim mikserom pa u njega dodajte soja sos, balzamični ocat, med, sol, papar i đumbir. Pripremljeni umak prelijte preko natrganog mesa i promiješajte.
5.
Za salatu, naribanu mrkvu pomiješajte sa nasjeckanim bijelim i ljubičastim kupusom. Dodajte kiselo vrhnje, majonezu, senf, ocat, sol i papar pa promiješajte.
Posluživanje:
Peciva prerežite po pola. Na donju polovicu rasporedite natrgano meso u umaku. Preko umaka stavite salatu, poklopite i poslužite.
Savjet:
Prije nego što dodate meso i umak, prerezana peciva možete malo popeći na vrućoj tavi.
