Salata s tunom i kus-kusom
Sastojci
100 ml
maslinova ulja
250 g
cous cousa
1
limeta
svježi vlasac
1
ljubičasti luk
sol
1 žličica
kapara
200 g
većih cherry rajčica
300 g
odrezaka svježe tune
2
jaja
240 g
Podravka Slanutka2 stapke
celera
2 – 3 žlice
aceta balsamica
Koristili smo
Priprema
1.
Kus-kus prelijte s 500 ml posoljene kipuće vode, promiješajte i ostavite pet minuta.
2.
Ohlađeni kus-kus stavite u zdjelu, začinite s 4 žlice maslinova ulja i acetom balsamicom. Dodajte narezanu stapku celera i ocijeđeni slanutak.
3.
Jaja tvrdo skuhajte. Tunu narežite na kockice, a rajčice popola.
4.
Na tavi na jačoj vatri zagrijte 3 žlice maslinova ulja, pa kratko popecite tunu zajedno s rajčicama. Dodajte kapare, posolite i pospite crnim paprom.
5.
Na veći tanjur za posluživanje stavite pripremljeni kus-kus, posložite tvrdokuhano jaje prerezano popola i posuto slatkom paprikom.
6.
Ukrasite kolutima ljubičastog luka i po sredini stavite tunu s rajčicama i kaparama.
Posluživanje:
Pospite narezanim vlascem, nakapajte svježe iscijeđenim sokom limete i maslinovim uljem.
Savjet:
Jelo je vrlo šaroliko, bogato raznim namirnicama, a vrlo jednostavno te se može kombinirati na razne načine da svaki put izgleda drukčije.
