Salata s kozicama, komoračem i grožđem
Sastojci
2
komorača
250 g
grožđa (bijelo, ružičasto i crno)
1
limun
16
većih kozica (ili škampa)
½ žličice
Vegeta Maestro origana1 glavica
radiča
5 žlica
maslinovog ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Grožđe operite i narežite na pola, a komorač na ploške.
2.
U tavu na 2 žlice maslinova ulja stavite komorač i popecite. Okrenite ga, lagano posolite, dodajte grožđe i lagano protresite tavu. Nakon nekoliko minuta grožđe i komorač maknite iz tave.
3.
Radič narežite na rezance, stavite u posudu za posluživanje, pospite origanom i lagano promiješajte.
4.
Repove rakova stavite u tavu, lagano posolite i popecite oko 5 minuta. Zatim im skinite opne.
5.
Preko radiča rasporedite komorač s grožđem i rakove. Sve nakapajte ocijeđenim sokom limuna i pospite svježe mljevenim crnim paprom te posolite po potrebi.
Posluživanje:
Na kraju nakapajte maslinovim uljem i poslužite.
Savjet:
Komorač će biti puno dekorativniji ako ga narežete tako da dobijete njegov karakterističan oblik srca.
