Salata od rikule sa senfom
Sastojci
1 žlica
maslinova ulja
80 g
mlade rikule
100 g
cherry rajčica
4
rotkvice
100 g
sira skute (ili kozjeg)
nekoliko
jezgri oraha za posluživanje
2 ploške
bageta narezane na kocke
Za preljev
1 žlica
Senfa Gold Podravkasol
svježe mljeveni
Vegeta Maestro crni papar1 žlica
ocijeđenog limunova soka
3 žlice
maslinova ulja
1
ljutika (mali luk kozjak)
Koristili smo
Priprema
1.
U tavi zagrijte maslinovo ulje i na njemu popecite kockice kruha sa svih strana da dobiju zlatnu boju. Izvadite ih iz tave na upijajući papir.
2.
U posudu u kojoj ćete poslužiti salatu stavite sitno narezanu ljutiku, senf, maslinovo ulje, limunov sok, crni papar i prstohvat soli, pa sve dobro izmiješajte.
3.
Dodajte rikulu koju izmiješate tako da svaki listić dobije malo preljeva.
4.
Po njoj rasporedite narezane rajčice, na ploške narezanu rotkvicu, popečeni kruh i sve lagano izmiješajte.
Posluživanje:
Pospite na kockice narezanim sirom i narezanim orasima te odmah poslužite.
Savjet:
Poslužite na plićem ovalu kako bi sastojci pokazali svu svoju raskoš.
