Salata od kozica i rikule
Sastojci
350 g
smrznutih očišćenih repova kozica
300 g
svježe rikule
100 g
cherry rajčica
1
stabljika celera
1
rajčica
Za salatni preljev
1 žlica
Vegete Natur za salatu50 ml
maslinova ulja
1-2 žlice
vinskog octa
2 češnja
češnjaka
1 žlica
nasjeckanog peršina
Koristili smo
Priprema
1.
U hladnu vodu stavite rajčicu i repove kozica. Kad voda zakipi, kuhajte ih oko 5 minuta, ocijedite repove kozica i odvojite oko 50 ml tekućine.
2.
U manju zdjelicu stavite Vegetu Twist salata, prelijte ohlađenom tekućinom, promiješajte i ostavite stajati 5-10 minuta. Nakon toga umiješajte maslinovo ulje, vinski ocat, protisnuti češnjak i peršin.
3.
U zdjelu za posluživanje stavite očišćene i oprane listove rikule, dodajte skuhane repove kozica, narezane male rajčice, stapku celera i na kraju masline, koje ste očistili od koštica.
Posluživanje:
Salatu prelijte pripremljenim salatnim preljevom i poslužite kao malo jelo ili hladno predjelo.
Savjet:
Salatni preljev možete poslužiti odvojeno.
