Salata od kiselog miješanog povrća
Sastojci
500 g
graška
malo
ulja
300 g
mrkve
500 g
cvjetače
500 g
zelene paprike
300 g
lučica
3
feferona
500 ml
alkoholnog octa
500 ml
vode
30 g
soli
60 g
šećera
1 grančica
kopra
Koristili smo
Priprema
1.
Grašak očistite, mrkvu očistite i narežite na kolutiće, a cvjetaču narežite na manje cvjetiće.
2.
Očišćeno povrće kuhajte dvije minute u slanoj vodi.
3.
Povrće ocijedite i složite u staklenku naizmjence s lučicama, sirovom paprikom narezanom na rezance i feferonima.
4.
Dodajte kopar i lovor te prelijte ohlađenom prokuhanom otopinom octa, vode, papra u zrnu, soli i šećera.
5.
Na vrh nalijte oko 1 cm debeli sloj ulja, a staklenku potom zatvorite celofanom.
Posluživanje:
Salatu od miješanog povrća poslužite uz zimsko jelo s umakom.
Savjet:
Salati po želji možete dodati zelene rajčice, celer, bijelu repu ili koje drugo povrće.
