Ružica od palačinki s jagodama
Sastojci
Za palačinke:
Za kremu:
250 g
mascarponea
200 ml
vrhnja za šlag
200 g
jagoda
Koristili smo
Priprema
1.
Za palačinke, jaja razmutite, dodajte brašno, sol, mlijeko i mineralnu vodu pa pjenjačom izmiješajte glatko tijesto za palačinke. Ostavite stajati 15 minuta.
2.
Na zagrijanoj i nauljenoj tavi ispecite palačinke.
3.
Za kremu, u posudu stavite mascarpone, vanilin šećer, šećer u prahu i izmiješajte. Dodajte vrhnje za šlag i pomoću pjenjače sve lagano izmiješajte.
4.
Ispečene palačinke poredajte jednu na drugu, prerežite na pola i prerezane polovice stavite jednu na drugu. Potom ih prerežite po dužini da dobijete trakice.
5.
Stavite dvije trakice po dužini, premažite ih kremom, a po kremi složite narezane jagode i zarolajte.
Ponovite postupak i prije rolanja prvu zarolanu ružicu stavite na trakice premazane kremom i jagodama i zajedno ih zarolajte. Tako ponavljajte postupak sve dok ne potrošite sve palačinke.
Posluživanje:
Pripremljene ružice od palačinki poslužite prelivene medom.
Savjet:
Umjesto meda upotrijebiti javorov sirup ili nakapati otopljenim džemom od jagoda.
