Rižoto s piletinom i batatom
Sastojci
1 žlica
maslaca
1 žlica
maslinova ulja
1
manji luk
150 g
batata
200 g
Zlato polje Arborio riže100 ml
bijelog vina
prstohvat
Vegeta Maestro crnog papra mljevenog1/2 žličice
Vegeta Maestro ružmarina40 g
parmezana
200 g
pilećeg filea
Koristili smo
Priprema
1.
Pileći file narežite na kockice. Pripremite temeljac tako da u 500 ml vruće vode dodate Vegeta Natur Kokošju kocku.
2.
U tavi ugrijte maslac i maslinovo ulje, dodajte pileći file te popecite do zlatno rumene boje. Gotovu piletinu izvadite iz tave.
3.
Na preostalu masnoću dodajte sitno narezani luk i popecite da postane staklast.
4.
Dodajte batat narezan na kockice, opranu rižu i kratko popecite.
5.
Dodajte batat narezan na kockice, opranu rižu i kratko popecite.
Ulijte vino i kad ispari vratite piletinu, pospite mljevenim crnim paprom i ružmarinom.
6.
Nastavite pirjati na laganoj vatri uz podlijevanje temeljcem. Kad je riža gotova umiješajte parmezan.
Posluživanje:
Poslužite odmah.
Savjet:
Za kremastiji rižoto na kraju možete umiješati komadić maslaca ili malo vrhnja za kuhanje.
