Rižoto od povrća
Sastojci
1 vezica
svježeg peršina
2 žlice
soja umak
1 žlica
Vegeta Natur2 češnja
češnjaka
10 g
maslaca
30 g
parmezana
1
crvena paprika
1
tikvica
10 g
suhih rajčica
1
mala glava zelenog tartufa
1
mrkva
1
poriluk
500 ml
bijelog vina
Koristili smo
Priprema
1.
Poriluk i sušenu rajčice nasjeckajte i popecite na maslinovu ulju. Zalijte s 100 ml bijelog vina i pustite da zavri.
Usitnite štapnim mikserom.
2.
San’t Andrea rižu popecite na malinovu ulju toliko da postane staklasta. Zalijte s preostalim vinom, pustite da zavri i ostavite sa strane. Za to vrijeme, preostalo povrće narežite na manje kocke.
3.
Povrće kratko popecite na maslacu, dodajte rižu, Vegetu Natur, soja umak, zalijte s litrom vode i uz miješanje kuhajte da riža omekša.
Posluživanje:
Na kraju dodajte smiksani poriluk sa sušenim rajčicama, parmezan, sitno nasjeckani češnjak i peršin i poslužite.
Savjet:
