Rižoto od kozica i graška
Jednostavno
40 min
Sastojci
200 g
Zlato polje Arborio riža1 glavica
luka
30 ml
maslinovog ulja
50 g
parmezana
70 g
maslaca
210g konzerviranog
Graška Podravka1 žličica
Vegete Natur za rižoto s plodovima mora100 ml
bijelog vina
300 g
kozica
Koristili smo
Priprema
1.
Podravka povrtni temeljac rastopite u vodi.
2.
Luk narežite na sitne kockice, a kozice očistite, pa ih začinite s Vegetom Natur za rižoto s plodovima mora.
3.
Luk popecite na maslinovu ulju.
4.
Dodajte rižu koju popecite da se zastakli i da pusti svoj škrob.
5.
Podlijte s vinom i prijajte dok vino ne ispari.
6.
Dodajte ocijeđeni grašak te nastavite podlijevati povrtnim temeljcem.
7.
Kad je riža pri kraju dodajte začinjene kozice, naribani parmezan pa maslac.
Posluživanje:
Rižoto poslužite s tankim ploškicama parmezana.
Savjet:
Tanke ploške parmezana možete napraviti uz pomoć gulilice za povrće.
