Raskošni špageti s pestom genovese i tunom
Sastojci
1
mladi luk
½
limuna (sok i korica)
maslinovo ulje
par
listova svježeg bosiljka
80 g
pesto genovese
Koristili smo
Priprema
1.
U posudi zamiješajte pesto genovese, dio narezanog mladog luka, sok i koricu pola limuna. Prema ukusu poškropite maslinovim uljem. Ocijeđenu tunu dodajte sada, a možete i na kraju posložiti na tjesteninu. Lagano promiješajte i dobili ste fini, svježi umak.
2.
U loncu zakuhajte vodu, posolite i skuhajte špagete. Tjesteninu ocijedite i vruću dodajte u gotovi umak i promiješajte.
3.
Zatim pospite ostatkom mladog luka i svježeg bosiljka. Po želji možete dodati ocijeđenu tunu i par listića parmezana.
4.
Poslužite toplo u dubljem tanjuru na način da špagete namotate na veću viljušku.
Posluživanje:
Poslužite kao samostalno lagano predjelo ili kao prilog uz ribu ili piletinu za vrućih ljetnih popodneva.
Savjet:
U skuhanu ocijeđenu vruću tjesteninu dodajte pesto umak i tunu bez vraćanja na vatru i dodatnog kuhanja. Samo kratko promiješajte da se okusi sljube.
