Rajčice Paradiso
Sastojci
sol
80 g
crnih maslina
1
manja zelena paprika
1
manja crvena paprika
150 g
feta sira
1
avokado
4 žlice
limunova soka
listovi zelene salate
8
srednje velikih rajčica
Za salatni preljev
2 žličice
Vegete Natur za salatu1 mala
vezica kopra
50 ml
maslinova ulja
50 ml
limunova soka
50 ml
vode
Koristili smo
Priprema
1.
Odrežite vrhove rajčica, zatim rajčice izdubite i očistite od sjemenki. Iznutra ih posolite i okrenite da se dobro ocijede.
2.
Masline narežite na kolutiće, a paprike i feta sir narežite na kockice.
3.
Avokado prerežite napola, izvadite sjemenku, ogulite ga, narežite na kockice i dobro nakapajte limunovim sokom. Ostavite neka odstoji nekoliko minuta.
4.
Za salatni preljev: u vodu i limunov sok dodajte Vegetu Natur za salatu, promiješajte i ostavite stajati oko 10 minuta.
5.
Umiješajte maslinovo ulje i narezani kopar.
6.
Narezano povrće i sir stavite u dublju zdjelu i prelijte pripremljenim salatnim preljevom (dressingom).
Posluživanje:
Rajčice napunite pripremljenom salatom i poslužite ih na listovima zelene salate.
Savjet:
Želite li pojesti zdrav obrok izvan kuće, budite u trendu pa ovako pripremljenom salatom umjesto rajčica napunite tortilje.
Limunov sok dodajte povrću kako bi se sačuvala njegova boja.
