Puretina s umakom od gljiva
Sastojci
sol
½
limuna
2 žlice
ulja
600 g
purećih odrezaka
Za umak
Koristili smo
Priprema
1.
Pureće odreske posolite, pospite paprom, ružmarinom, nakapajte limunovim sokom i prelijte uljem. Ostavite kratko marinirati.
2.
Meso stavite na zagrijanu grill tavu i popecite na srednje jakoj vatri sa svake strane. Meso izvadite iz tave i pokriveno ostavite sa strane.
3.
U drugoj tavi na zagrijano ulje stavite grubo narezane gljive i kratko popecite uz miješanje.
4.
Ulijte 250 ml hladne vode i uspite sadržaj vrećice Fanta. Miješajte pjenjačom dok umak ne zavri.
5.
Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta neprestano miješajući.
Posluživanje:
Za posluživanje, na svaki odrezak stavite 1-2 žlice umaka s gljivama te poslužite s kuhanim zelenim šparogama i kuhanim krumpirom.
Savjet:
Puretinu dobro zapecite prije nego što je okrenete na drugu stranu. Tako vam se neće zalijepiti za tavu.
