Puretina s prženim povrćem (stir-fry)
Sastojci
1 - 2 žlice
sezamova ulja
3 žlice
maslinova ulja
1
brokula
1
veća tikvica
2 češnja
češnjaka
40 ml
sojina umaka
1
veća mrkva
2
crvene paprike (ili žute)
500 g
mljevene puretine
1
veliki luk
1 - 2 žličice
Vegeta Natur povrtne pasteKoristili smo
Priprema
1.
U velikoj tavi ili woku zagrijte ulja pa dodajte sitno narezani luk i pržite na jačoj vatri oko 4 minute, dok luk ne omekša.
2.
Dodajte puretinu, papriku narezanu na kockice, na ploške narezanu mrkvu i pržite oko 7 minuta, dok puretina ne dobije boju, a povrće postane hrskavo. Izmrvite uz miješanje puretinu kako biste osigurali ravnomjerno prženje.
3.
Dodajte umak od soje, povrtnu pastu, protisnuti češnjak i promiješajte da se sjedini.
4.
Zatim dodajte tikvice narezana na komade veličine zalogaja, cvjetiće brokule, promiješajte i pokrijte tavu da se brokula kuha na pari. Kuhajte oko 3 minute ili dok brokula ne omekša.
5.
Posolite i pospite mljevenim crnim paprom.
Posluživanje:
Poslužite odmah toplo uz azijske rezance ili rižu.
Savjet:
Ako ne volite tvrđu brokulu, kratko je blanširajte prije upotrebe.
