Pulled pork
Sastojci
100 ml
crnog vina
2 kg
svinjetine od buta
6 – 8
burger peciva
sol
2 žlice
Vegete100 g
zelene salate
75 ml
vrhnja za kuhanje
150 g
topljivog sira
200 g
luka
300 g
rajčice
Koristili smo
Priprema
1.
Svinjetinu pospite Vegetom i dobro je natrljajte, pa je još malo posolite i popaprite.
2.
U vatrostalnu posudu stavite na veće komade narezani luk, prelijte ga vinom i s 50 ml vode pa na to položite svinjetinu. Dobro poklopite i stavite u pećnicu na 150 °C. Pecite 8 sati bez otklapanja.
3.
Svinjetinu otklopite i pomoću 2 vilice natrgajte na manje vlaknaste komade.
4.
Peciva za burgere prerežite, pa na donji dio svakoga stavite dio natrganog mesa. Po mesu rasporedite sitnije nasjeckanu salatu i sitnije narezani mesnati dio rajčice (bez koštica).
5.
Topljivi sir stavite u vruće vrhnje i miješajte dok se sir ne otopi, pa ga prelijte preko pripremljenih burgera.
Posluživanje:
Poklopite gornjim djelom peciva i poslužite
Savjet:
Peciva možete puniti i s Coleslaw salatom.
