Prženo povrće sa sirom
Sastojci
2
zelene paprike
2
patlidžana (oko 700 g)
1 žličica
Vegete Natur Mediteransol
150 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
50 g
jezgri oraha
200 g
svježeg kravljeg sira (ili skute)
3 češnja
češnjaka
3
rajčice
nekoliko
listova mente
Koristili smo
Priprema
1.
Patlidžane (balancane) narežite na ploške (0,5 cm debljine). Zatim ih posolite, popaprite pa ostavite sa strane da puste tekućinu.
2.
Zelenu papriku narežite na šire rezance, posolite i pospite paprom. Rajčicu također narežite na ploške te pospite Vegetom natur mediteran.
3.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i popržite prvo patlidžane i izvadite. Zatim popecite papriku i nju izvadite. Na kraju kratko popržite narezanu rajčicu i dodajte narezani češnjak radi arome.
4.
Kod posluživanja na tanjur stavite patlidžane, pospite ih sa grumenima sira, zatim papriku i ponovo malo sira.
5.
Na kraju posložite rajčice, sir i pospite grubo nasjeckanim orasima i narezanom mentom.
Posluživanje:
Nakapajte s malo maslinovog ulja i poslužite.
Savjet:
Vegetarijansko jelo koje je najbolje poslužiti svježe pripremljeno.
