Princes krafne s pjenom od jagoda
Sastojci
Za tijesto:
Za kremu:
400 g
očišćenih i narezanih jagoda
mlijeko po potrebi
Koristili smo
Priprema
1.
Za tijesto, u posudu stavite mješavinu za tijesto, dodajte toplu vode, ulje te lagano miješajte električnom miješalicom.
2.
Miješajte sve mikserom dok se ne poveže u mrvičastu i gustu smjesu.
3.
Dodajte jedno po jedno jaje i nastavite miješati dok se tijesto ne počne odvajati od posude.
4.
Smjesu ostavite deset minuta da odmori pa je prebacite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom za ukrašavanje.
5.
Uz pomoć vrećice oblikujte tijesto u hrpice veličine oraha i stavite ih u lim obložen papirom za pečenje.
6.
Pecite oko 35 minuta, na 180 °C.
7.
Pečene krafne/uštipke pustite da se potpuno ohlade, a zatim ih prerežite na pola.
8.
Za kremu, jagode usitnite štapnim mikserom ili u blenderu u glatku tekuću smjesu.
9.
Prebacite u menzuru te dodajte mlijeka koliko je potrebno da bi imali 600 ml tekućine.
10.
Dobivenu smjesu od jagoda pomiješajte s praškom za kremu i šećerom.
11.
Sve miksajte mikserom na najjačoj brzini dok se ne pretvori u čvrstu kremu.
12.
Kremu prebacite u slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom te istisnite u donje polovice pečenih uštipaka.
13.
Kremu prekrijte gornjom polovicom uštipka te sve posipajte šećerom u prahu.
Posluživanje:
Odmah poslužite.
Savjet:
Kuglice tijesta složite u lim za pečenje razmaknuto da se dižući pri pečenju ne spoje (4 reda x 5).
