Praline
Sastojci
90 g
šećera
200 g
oraha
100 g
suhih smokava
100 g
suhih šljiva
100 g
maslaca
300 g
čokolade
150 ml
mlijeka
Koristili smo
Priprema
1.
U kipuće mlijeko dodajte šećer, rum šećer i prokuhajte.
2.
Dodajte mljevene orahe, nasjeckane suhe smokve i šljive. Smjesu dobro promiješajte i maknite s vatre. Nakon toga ju ohladite.
3.
Maslac zagrijavajte tako dugo dok se ne prestane pjeniti. Maknite s vatre i umiješajte čokoladu natrganu na kockice.
4.
Rastopljenu čokoladu malo ohladite da dobijete potrebnu gustoću.
5.
Malo čokolade ulijte u papirnate košarice, dodajte kuglicu napravljenu od smjese oraha i suhog voća.
6.
Na kraju svaku košaricu zalijte čokoladom i dobro ohladite.
Posluživanje:
Praline poslužite ohlađene u ukrasnim košaricama.
Savjet:
U smjesu od koje oblikujete kuglice možete dodati i bademe, lješnjake, kikiriki, suhe grožđice te usitnjene marelice.
