Popečci sa šunkom i cvjetačom
Sastojci
200 g
ostataka šunke, sitno narezane
500 g
cvjetova cvjetače
sol
125 ml
ekstra djevičanskog maslinova ulja
4
jaja, lagano tučena
20 g
parmezana
1 žličica
Vegete1 žličica
Vegeta Maestro Vlasca2 žlice
sitno nasjeckanog peršina
½ žličice
Vegeta Maestro Češnjaka10 g
krušnih mrvica
Za posluživanje:
kriške limuna
Koristili smo
Priprema
1.
Cvjetaču kuhajte u velikom loncu s kipućom posoljenom vodom dok ne omekša.
2.
Dobro je ocijedite i ostavite sa strane da se ohladi.
3.
Ohlađenu cvjetaču stavite u veliku zdjelu sa šunkom, češnjakom, peršinom, vlascem, Vegetom, parmezanom, krušnim mrvicama, brašnom i jajima te promiješajte da se svi sastojci sjedine. Posolite i popaprite po želji.
4.
U velikoj tavi zagrijte 2 žlice ulja. U serijama dodajte 1 punu žlicu smjese za popečke i žlicom je lagano poravnajte.
5.
Pecite 2 – 3 minute sa svake strane ili dok ne porumene. Popečke prebacite na papirnati ubrus da se ocijede. Ponavljajte postupak na preostalom ulju dok ne potrošite svu smjesu.
Posluživanje:
Poslužite s kriškama limuna. (10 popečaka)
Savjet:
