Popečci od tikvica i sira
Sastojci
2
jaja
40 g
luka
1 češanj
češnjaka
30 g
naribanog sira Grana Padano (ili drugog zrelog sira)
100 g
mozzarelle
3 žlice
maslinova ulja
2
tikvice (350 g)
Koristili smo
Priprema
1.
Tikvice naribajte, dodajte ½ žličice Salut soli i ostavite neka stoji 5 minuta.
2.
Dodajte razmućena jaja, brašno, sitno nasjeckani luk, protisnuti češnjak, sir, naribanu mozzarellu, ½ žličice Salut soli i papar. Promiješajte da dobijete jednoličnu smjesu.
3.
Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. U vruće ulje žlicom dodajte smjesu od tikvica i oblikujte popečke. Pržite po nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Posluživanje:
Tople popečke poslužite kao ukusan doručak, prilog ili samostalan obrok s jajem na oko i sezonskom salatom.
Savjet:
Žlicom grabite smjesu i stavite na zagrijanu tavu te pritisnite da dobijete oblik popečka.
