Crumble torta od banana s kokosom i bademima
Sastojci
1
jaje
130 g
smeđeg šećera
150 ml
ulja
200 g
Oštrog brašna Podravka1 žličica
Vegeta Maestro cimeta mljevenog3
zrele banane
Posip
70 g
maslaca
1 žličica
Cimet šećera Dolcela50 g
badema u listićima
20 g
kokosova brašna
50 g
zobenih pahuljica
90 g
smeđeg šećera
Koristili smo
Priprema
1.
Jaje i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte zdrobljenu bananu, vanilin šećer, ulje i zajedno dobro promiješajte. Zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i cimetom. Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 24 cm) obložen papirom za pečenje.
2.
Posip pripremite tako da brašno i hladan maslac narezan na listiće razmrvite tako da dobijete zrnatu strukturu. Dodajte šećer, zobene pahuljice, kokosovo brašno, listiće badema, cimet i električnom miješalicom izmiješajte da smjesa ostane mrvičasta.
3.
Ravnomjerno ju nanesite preko smjese u kalupu za torte i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 45 minuta.
4.
Nakon 30 minuta tortu prekrijte papirom za pečenje da površina bude zlatna i hrskava, ali ne prepečena.
Posluživanje:
Tortu ohladite i poslužite.
Savjet:
Neobičan okus ovoj torti dat će banane koje daju sočnost tijestu, a posip hrskavost i interesantnu aromu.
