Popečci od cvjetače
Sastojci
1
jaje
800 g
očišćene cvjetače
200 g
kiselog vrhnja
50 g
Pesto rosso PodravkaZa umak:
ulje za pečenje
2 žličice
Vegete Natur Mediteran2 žličice
Gussnela Dolcela150 g
edamera
1 vezica
peršina
100 g
luka
1
žumanjak
sol
Koristili smo
Priprema
1.
Cvjetove cvjetače operite i skuhajte u blago posoljenoj kipućoj vodi dok ne omekša (oko 4 – 5 minuta). Ocijedite i osušite na upijajućem papiru.
2.
Cvjetaču usitnite nožem i stavite u zdjelu u koju zatim dodajte jaje, žumanjak, sitno nasjeckani luk, nasjeckani peršin, naribani edamer, Vegetu natur mediteran, Gussnel i papar te dobro izmiješajte.
3.
Od smjese žlicom oblikujte popečke koje stavite u lim za pečenje obložen namašćenim papirom za pečenje. Smjesa će biti dostatna za oko 25 popečaka.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 20-ak minuta.
5.
Za umak pomiješajte kiselo vrhnje i Pesto rosso.
Posluživanje:
Popečke poslužite uz umak.
Savjet:
U smjesu možete dodati i nekoliko žlica krušnih mrvica kako bi popečci bili čvršći.
