Popečci od bulgura s umakom
Sastojci
Za popečke
1 žlica
maslinovog ulja
50 g
luka
1 žličica
Vegete Natur100 g
bulgura
300 ml
vode
2
jaja
40 g
nasjeckanih oraha
malo
kumina
2 protisnuta
češnja češnjaka
¼ žličice
Vegeta Maestro kajenskog papra2 žlice
nasjeckanog korijandera ili peršina
sol
2 žlice
ulja za pečenje
Za umak
100 ml
slatkog vrhnja
2 žlice
majoneze
1 žličica
soka limete
1 žlica
nasjeckanog vlasca
sol
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijano maslinovo ulje stavite nasjeckani luk i pirjajte do zlatnožute boje.
2.
Dodajte Vegetu Natur, bulgur i zalijte vodom. Kuhajte pokriveno na laganoj vatri dok se voda ne upije (oko 15 minuta).
3.
Bulgur stavite u zdjelu i ostavite da se malo ohladi.
4.
Razmutite jaja i zajedno s ocijeđenim grahom, orasima, kuminom, češnjakom, kajenskim paprom i nasjeckanim korijanderom umiješajte u bulgur. Posolite, popaprite i formirajte popečke.
5.
Popečke popecite na nauljenoj tavi do zlatne boje.
1.
Slatko vrhnje pomiješajte s majonezom, sokom limete i nasjeckanim vlascem. Na kraju posolite po potrebi.
Posluživanje:
Popečke poslužite s pripremljenim umakom.
Savjet:
Umjesto bijelog graha možete uzeti slanutak iz konzerve koji će se dobro razmrviti i povezati bulgur.
