Pohani odrezak slonovo uho
Jednostavno
20 min
Sastojci
Za paniranje
100 g
brašna
2-3
jaja
100 g
krušnih mrvica
Koristili smo
Priprema
1.
Svinjetinu od buta narežite na odreske pa ih batom za meso istucite tako da svaki odrezak ima promjer oko dvadeset centimetara.
2.
Meso malo posolite, pospite Vegetom i ostavite stajati u mineralnoj vodi oko 2 sata.
3.
Odreske osušite upijajućim papirom, uvaljajte ih u brašno, jaja i prosijane mrvice.
4.
Pecite ih u tavi na zagrijanom ulju sa svake strane oko tri minute.
Posluživanje:
Uz pohane odreske poslužite kriške limuna i krumpirovu ili zelenu salatu.
Savjet:
Svinjetinu možete zamijeniti teletinom od buta ili purećim prsima.
Kako bi odrezak zadržao oblik prilikom pečenja, presijecite žilice svježeg mesa i dobro ga potucite.
