Pjenica (mousse) od čokolade
Srednje zahtjevno
50 min
Sastojci
150 g
čokolade za kuhanje
100 g
mliječne čokolade
2-3 žlice
crne kave
5
žumanaca
2 žlice
šećera
5
bjelanaca
200 ml
Dolcela Šlag 5+malo
konjaka
50 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
Rastopite maslac i čokoladu pa dodajte mliječnu čokoladu. Zatim dodajte 5 žumanaca (koje ste prethodno izmješali) te na kraju kavu i konjak. Sve kratko kuhajte na pari.
2.
Posudu sa sadržajem stavite u posudu s hladnom vodom i uz miješanje ohladite tako da pjenica bude mlaka.
3.
Dodajte tučeni šlag 5+ i lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
Posluživanje:
Pjenicu ohladite u hladnjaku i ukrasite tučenim Dolcela Šlag 5+ .
Savjet:
Takvu pjenicu možete napraviti i od bijele čokolade za kuhanje.
